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老人三餐应合理安排

发布时间:2017-03-15 作者:西安市新城区爱心护理院
       “早吃好,午吃饱,晚吃少”
      俗话说:  “人是铁,饭是钢,一顿不吃心发慌。”一日三餐是一种正常的饮食习惯,从科学的角度来讲,人的进食习惯分为一日三餐(早、中、晚)也最为合理(两餐应间隔4~6小时)。老年人应尤为注意,根据老人的身体状况饮食应更加注意。
      “晨粥益脾胃”人到老年,胃的消化能力减弱,晨起空腹吃生冷、油腻、坚硬的食物会给胃增加很大负担,易致消化不良和胃病。而粥能健脾、养胃,易于消化。食鸡蛋、面包、馒头、糕点既营养,又有治疗作用。
      “午吃饱”。午餐不能马虎,荤菜与素菜合理搭配,粗粮与细粮交错食用。注意摄入足够的蛋白质、维生素和钎维素,注意糖分和盐的摄取量。
      “晚吃少”。晚餐吃得过饱,不仅影响睡眠,而且有害健康。如急性胰腺炎、胆绞痛、糖尿病、肥胖、肠癌等都与晚餐吃得过多有关。所以,老年人晚餐吃七、八分饱即可,尽量不食油腻难消化的食物。
      不同的年龄阶段,我们三餐的安排会有所不同,老年朋友们最主要的还是需要根据自己的身体健康状况来进行选择和安排。

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